
Prendete metà di un panetto di pasta nera, iniziate a stenderla con il mattarello e, quando è abbastanza sottile, passatela nella macchina per la pasta partendo dalla tacca più larga. Preparate a parte un impasto trasparente e incolore, passandolo nella macchina per la pasta dalla tacca più spessa a quella più sottile. La pasta traslucida deve essere il più sottile possibile; potete passarla nella macchina tra due fogli di carta da forno per renderla ancora più sottile e, soprattutto, per proteggerla dallo sporco.




























