
Prendete metà della pagnotta di pasta perlata, fatela passare nella macchina della pasta ad una tacca abbastanza spessa, la numero 5 dell'Imperia. Mettete il vostro piatto sul tappetino quadrato, iniziate a segnare la pasta con la lama rigida che è anche la più spessa seguendo le linee del tappetino, poi continuate a fare strisce spostando la lama di un millimetro ogni volta.


















